Restaurant Odette Singapura

Restaurant Odette Singapura

Restoran Odette yang tahun ini masuk daftar bergengsi 50 Restoran Terbaik se-Asia dan langsung menduduki posisi-9, terletak di Singapore’s National Gallery.

281117 RESTO 02

Ruangan restoran didisain oleh seniman Singapura Dawn Ng, dengan suasana terasa feminin melalui warna-warna pink, abu-abu, dan krem, ditambah pajangan karya seni termasuk kolase abstrak tentang fotografi makanan yang di-dekonstruksi.

281117 RESTO 03

Pilihan menu di restoran Odette rangkaian 4, 6, atau 8 menu yang berubah-ubah secara rutin. Menu-menu tersebut disajikan dalam warna-warni yang indah, seperti daging ayam mutiara (French guinea fowl) disajikan dengan celeriac risotto dan kroket foie gras[foa gra].

281117 RESTO 05

Menu lain, ikan trout dengan gurita panggang dan brokoli romanesco ditambah karamel miso. Untuk hidangan penutup, Lemon T’art karya chef Julien didekonstruksi dalam beberapa lapisan.

281117 RESTO 01

Dadih lemon Amalfi Sisilia organik di atas kerak kue shortbread serta serbat kemangi di tengahnya, dan paling atas busa yoghurt lemon dengan beberapa tetes lemon meringeu, potongan bunga shiso dan daun kemangi, terlihat seperti taman yang tertutup salju.

Source : smilinglioneats.com
universaldesignstudio.com
rubbisheatrubbishgrow.com
pinkypiggu.com

www.klcbs.net
@klcbs
Fb: klcbs
Ig: klcbs

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


four + = 7

Current day month ye@r *